Weingut Gröhl, Blanc de Noir Trocken 2024

Fågel, fisk eller mittemellan?

En klassisk trompe l'oeil från våra vänner i Rheinhessen, Blanc de Noir står det på etiketten, dvs vitt vin gjort av blå druva, i detta fall Pinot Noir. Det ser ut som vitt men beter sig som ett lätt rött och i Tyskland klassas det dessutom som ett rosévin. Komplicerat? Tvärtom! Som med det mesta Gröhl företar sig, så är det här väldigt gott, vinet visar upp smått typiska Pinot Noir karakteristika, röda bär, milda tanniner och ett friskt stråk av mineral som knyter ihop allt till en läcker helhet. Så vad skall man då ha det till? Ja, tack vare sin versatilitet så funkar det självfallet utmärkt till både fågel, fisk och det mesta däremellan.