Flavia Rebellious Wines, Etna Bianco DOP 2024
Flavia Rebellious Wines, Etna Bianco DOP 2024
Land: Italien
Årgång: 2024
Vintyp: Vitt
Druvsort: Carricante
Region: Sicilien
Producent: Flavia Rebellious Wines
Vinprofil: Frisk & mineralisk
Fyllighet: Lätt–medelfylligt
Mat & Servering
Serveringstemperatur: 8-10°C
Passar till: Särskilt lyckat till rätter som grillad havsabborre med citron, fänkål, kapris, olivolja och örter och givetvis färsk räkor, havskräftor, krabbor, musslor, ostron eller pilgrimsmusslor. Räds inte att servera om du lägger sparris, zucchini, kronärtskocka, aubergine och rostad blomkål på tallriken. Undvik rätter som Carbonara, 'nduja Pizza och rökt lax med hovmästarsås, dvs inte för tungt/gräddigt, sött, chilli-hett eller rökt.
Belle Maison style: The Dinner Party Hero
Torrhetsskala: Torrt
Detaljerad information
Alkoholhalt: 13,0%
Odling & Certifiering: Ekologiskt
Allergener: Sulfiter
Befriande non-konformism del 1
Ett alltigenom förträffligt vitt vin av områdets och Siciliens typiska gröna druva Carricante, dessutom i det lika förträffligt sociala formatet 100cl, samma behändiga storlek som sin röda parhäst Etna Rosso som du naturligtvis också hittar i butiken. Flavias Etna-Carricante drar stilmässigt lite åt Chablis men såklart med andra toner och den för Etna så tydliga vulkaniska mineraliteten som smakfullt lyfter och ger upplevelsen en egen karaktär. Etna som vinområde har de senaste decenniet, med rätta, seglat upp som ett spännande alternativ för genuina hantverksviner som konsekvent mäter sig mer än väl med betydligt mer kända europeiska adresser och Flavias boutique-verksamhet, ipso facto, är ett ypperligt exempel på just detta. Är du till vardags förtjust i krispiga aromatiska viner och funderar på att uppdatera dryckesmenyn till skaldjurskalaset men har lite idétorka? Då är du tryggt i hamn med Flavias Etna Bianco 2024!
