Domaine La Florane, Guillaume de Rouville Blanc Côtes-du-Rhône Villages St. Maurice 2024

Inte knepig, bara lite okänd

Vita viner från Rhône sorteras ofta i den lilla obskyra lådan, oförskyllt måste vi nog säga. Låt oss istället kalla dom underskattade, smakmässigt hittar du dom utanför den gängse chardonnay-riesling-sauvignon fåran, vilket på intet sätt gör dom knepiga, bara lite okända. I förekommande fall Guillaume de Rouville Blanc, som med sin Rhônetypiska mix av Grenache Blanc, Marsanne, Roussane, Clairette och Bourbolenc är ett utmärkt exempel på vad vi försöker leda i bevis. Ett fylligt vitt vin med precis rätt mängd frisk syra för att inte upplevas slappt, sammanflätat med en rik aromatisk palett (tänk på variationer av te x mandarin, aprikos, kvitten, kaprifol, päron, kamomill och en gnutta bivax så får du en idé om var vi hamnar). I allt väsentligt matvänligt som få, och som tack vare sin fullvuxna men friska stil lätt kan byta plats med stöddig Chardonnay vid matbordet. Håll inte igen på tonfisken, glöm inte till Banh Mi-kalaset eller den årliga hummerlunchen. Superfin parhäst till Domaine Floranes röda Echevin som du också hittar i shopen.

Adrien och hans fru Claire, paret Fabre, är pricksäkra vinentreprenörer med ofelbar fingerspitzengefül för inte bara vinmakning utan även för att lokalisera (underskattade) vingårdar med bästa möjliga druvkvalitet för ändamålet, och från dom skapa småskaliga men storartade, alltid ekologiska viner. Rhône och Provence är deras hemvist och förutom Domaine La Florane driver dom bl a även enastående Château Vieux Donjon i Châteauneuf-du-Pape och Cuisine en Famille (en formidabel liten serie med ekologiska bistroviner som kanske dyker upp hos oss snart..) Adrien och Claire gör dessutom vårt älskade sydfranska rosévin Nessa åt oss varje år. Vi gillar verkligen Adrien och Claire, det kanske märks..