Château Pudris, Rouge AOC Bordeaux 2022

Our house…in the middle of the woods…

Pudris "slottsvin" - kort och gott kallat "Rouge", är på ytan en traditionell mix av Merlot (80%) Cabernet Franc (12%) och Cabernet Sauvignon (8%) men när vi lyfter på skynket framträder moderna nyanser och en karaktär som vittnar om en fruktfylld morgondag fri från traditionens bojor som annars är kända för att hålla tillbaka flertalet, mindre nogräknade volymproducenter i regionen. Vi skulle vilja säga att det här är ett stort litet vin, och med det menar vi att du får en historiskt Bordeaux-korrekt druvblandning med en omisskännelig djup smakprofil av mörkblå frukt (plommon, bigarråer, björnbär) men handlaget och vinmakeriet skiljer sig markant från gängse teori. Pudris nyttjar bara cementkar för sina ekologiska druvor istället för sedvanliga ekfat. Resultatet blir borderline glou-glou; ett vin med mjuk medelfyllig saftighet i obändigt frisk stil istället för gammel-Bordeaux med rostade vaniljtoner, örtighet och markerade tanniner som företräden. Men Château Pudris Rouge saknar för den skull vare sig komplexitet eller seriositet, snarare så att den harmoniska blandningen av historia/morgondag + lekfullhet/allvar skapar ett vin med stor användarvänlighet vars huvudsyfte är att göra dig glad nu, men skulle du råka glömma den i skåpet mår det lika bra om sisådär 5 år. I kökstermer kan du tänka lättare, ljusare, syrligare utan för krångliga recept, grädde och smör är tacksamt men som vanligt bör du undvika sockrade såser och blåmögliga anrättningar.