Château Pudris Chien Fou, Vin de France 2024

L'esprit de vivre

I den osedvanlig tilltalande genren lätta josiga röda vill vi belysa Pudris smakfult anspråkslösa Chien Fou, som på ett mycket stiligt sätt knyter an samtiden till den underskattade Bordeaux- , och i vissa fall åtsidosatta, Clairet-traditionen. En vintyp som kvalar in strax ovanför mörka roséviner men väl under nivån för vedertaget fullblodsrött. Så om Pudris verkar i Bordeaux, har Chien Fou ganska lite att göra med annat "vanligt" rött Bordeauxvin. Där Chien Fou är mjukt och törstsläckande är vanligt rött armerat med tanniner, extraktion och uppvisar betydligt fler dimensioner. Med det sagt är Chien Fou knappast simpelt, bara mer direkt och angeläget. Chien Fou är för här och nu, slottsvinerna från samma region är för sen och då, inga fel inga rätt, bara annat. Pudris med sin i sammanhanget mikroskopiska utgivning hyllar ren frukt, brukarglädje och en smått neo-bohemisk tillvaro, särskilt tydligt här. Chien Fou är Merlot i sin kanske mest bekymmersfria version, men skall därmed inte underskattas till en rad epikureiska anrättningar; grillspett, kalkon, milda korvar och stekt fisk är alldeles prima, och som du förstår är Chien Fou anno 2024 naturligtvis även en viktig beståndsdel i vår fina lilla Glou Glou -låda som du också hittar i shopen.

Med insikten om att det varje år produceras runt 400 miljoner liter vin i Bordeaux, till ytan stort som Skåne, förstår man att här ryms både plonk, junk, stora upplevelser och allt däremellan. I den vidsträckta oceanen av druvjuice har vi varit extra ambitiösa och snokat upp Château Pudris, som på ett blygsamt sätt bidrar med blott omkring 18 000 liter per år till den annars ganska häpnadsväckande volymen vin. Under en avgörande trip till Bordeaux i början av 2020-talet, råkade Thierry och Virginie, det innovativa paret bakom Pudris, på en stillsamt insomnad liten vingård, endast 8 hektar stor, och blev oåterkalleligt så förälskade att de övergav sitt hem i Marne-dalen i Champagne för en oprövad framtid i sydväst. Inbäddat bland cederträd och ekar vid Garonneflodens strand är "slottet" egentligen ett pittoreskt lusthus, även kallat "folie", i Napoleonsk 1800-tals stil, omgivet av tongivande kalkstensmark som ger gårdens viner en karaktäristiskt upplyftande frisk mineralisk touch. Thierry och Virginie sorterar själva in sin (relativt) nyfunna mission att göra fruktiga, autentiska och glädjerika viner under rubriken "galenskap", vilket tillhändelsevis även råkar vara den alternativa betydelsen av ordet "folie". Om det är så här galenskap smakar önskar vi nog inte återfå förnuftet i det närmsta.