Tenuta di Ghizzano Bianco 2022
Tenuta di Ghizzano Bianco 2022
Land: Italien
Årgång: 2022
Vintyp: Vitt
Druvsort: Vermentino, Trebbiano, Malvasia
Region: Toscana
Producent: Tenuta di Ghizzano
Vinprofil: Aromatisk & frisk
Fyllighet: Lätt–medelfylligt
Mat & Servering
Serveringstemperatur: 8-10°C
Passar till: Grillad havsabborre, dorade, torskrygg, gös, röding eller hälleflundra. Gärna med citronzest, fänkål, rosmarin, timjan, persilja, olivolja eller mild vitvinssås.Grillad zucchini, aubergine, fänkål, kronärtskocka, sparris, rostad blomkål, bönsallad, cannellinibönor med tonfisk/örter, eller sallad med persika, burrata och basilika. Undvik Chili, sötma och för rå syra.
Belle Maison style: Tiny Producer Energy
Torrhetsskala: Torrt
Detaljerad information
Alkoholhalt: 12,0%
Odling & Certifiering: Ekologiskt
Allergener: Sulfiter
Bland cypresser och olivlundar del 2
En särdeles fin tagning av en av vinvärldens osjungna gröna hjältedruvor, Vementino. Till vardags sorteras den som "frisk & fruktig" men klär givetvis på sig sköna smakegenskaper beroende på ursprung. Ghizzanos version, tänkt som parhäst till gårdens "Rosso", behåller grundprincipen men får en aningens fylligare karaktär, när den får sällskap av två andra gröna Italienska trotjänare; Trebbiano och Malvasia. Ghizzano Bianco låter sig matchas utomordentligt väl med lättare fisk- och pastarätter med citrustwist ur din toskanska kokbok, eller som sofistikerat bersåvin varma eftermiddagar i solen…
En liten gård med stort renommé, belägen mitt i det böljande Toskanska kustlandskapet, blott en halvtimme sydöst om Pisa, och precis sådär oefterhärmeligt filmiskt elegant och rustik på en och samma gång. Tenuta di Ghizzano som med en biodynamisk och framåtlutad utgivning av framförallt sagolik Sangiovese, men även av Merlot, Cabernet Sauvignon och särdeles smakfull Vermentino, ständigt efterfrågas av en stilmedveten internationell publik som söker både autenticitet och kvalitet. Den magnifika villan med en Italiensk trädgård i klassisk sen-renässans-stil med tillhörande olivlundar och välvda cypresser utgör hjärtat av egendomen och är värd ett besök i sig. Naturligtvis har familjen Venerosi anor på platsen tillbaka till 1400 talet och drivs idag av familjens överhuvud Ginevra Venerosi Pesciolini med modern blick men fötterna stadigt i sitt arv.