Pierre & Antonin, Petit Sauvage Rouge 2023

Din inkörsport till ett eklektiskt leverne

Precis som sin vita partner Petit Sauvage Blanc som du hittar i vår vittvinslåda, är Pierre & Antonins Petit Sauvage Rouge gjord helt enligt naturliga principer, utan tillsatser eller kemikalier, endast naturlig jäst och uppfostrad i cement. Druvan är den resistenta Cabernet Cortis, en framodlad mix av druvorna Cabernet Sauvignon och Solaris som ger mörkfruktiga, ganska stadiga viner med tydligt örtiga inslag. Förvänta dig friska björnbär, svarta vinbär och josighet markerat av snygga men närvarande tanniner. Om du börjar ledsna på dina traditionella grillviner inför säsong och dessutom bara är lite nyfiken som person, vågar vi påstå att du här kommer hitta en ny kul kompis att variera din vinpåse med.

Join the resistance! Vi vet att vi tjatar om mixen av gammal terroir/ung drivkraft, men det är ju det vi så gärna letar efter när vi enträget söker upp nya kompisar att jobba med. Ett av våra kanske tydligaste exempel på detta förhållande; Pierre & Antonin, hos dessa två unga vinmusketörer baserade i franska södern med spännande erfarenheter från bland annat Chapoutier, som möttes på en vinbar i Brooklyn NYC, lyser drivkraften och längtan att nå morgondagen snabbare än sina gelikar sannolikt allra starkast. Nyfikenheten, övertygelsen och kärleken till sina viner är i allt väsentligt inspirerande, men framför allt så är viljan att kompromisslöst staka ut nya vägar nog det vi faller hårdast för. Naturvinsprinciper, resistenta druvsorter och minutiös ekologiskt och lokalt producerade förpackningar är grundpelarna i deras verksamhet, där avsaknaden av kemikalier och konstgjorda tillsatser är lika självklar som vinernas absoluta "drinkability" Här finns inga skavanker eller tveksamheter, bara oförfalskad naturlig glädje. Är du nyfiken men oerfaren inför begreppet naturliga viner kan vi nog inte hitta en bättre startpunkt än oerhört underhållande Pierre & Antonin!