Pierre & Antonin Petit Sauvage Blanc, Vin de France 2023
Pierre & Antonin Petit Sauvage Blanc, Vin de France 2023
Land: Frankrike
Årgång: 2023
Druvsort: Souvignier Gris
Region: Languedoc-Roussillon
Producent: Pierre & Antonin
Mat & Servering
Serveringstemperatur: 8-10°C
Belle Maison style: Tiny Producer Energy
Torrhetsskala: Torrt
Detaljerad information
Alkoholhalt: 12,5%
Från Brooklyn, via Carcassonne, till ditt kylskåp
Resistenta druvor, en mängd varianter finns därute, den i Sverige så vanliga Solaris inte minst, skapar just nu en spännande motkraft mot industriell kemisk vinmakning. Nya redskap i händerna på medvetna producenter som vill annorlunda och bättre utan att ge upp njutningen med vin. Resistenta i sammanhanget betyder att druvorna är naturligt mostståndskraftiga mot svampangrepp och andra sjukdomar som uppstår i vingården, vilket i sin tur gör att all kemisk behandling är helt överflödig, det sparar såklart både miljö och människor. Våra vänner Pierre & Antonin med sin världsvana modernitet tar över där många naturvinsproducenter tyvärr stannar (experimentstadiet) och gör naturliga viner som förvisso är en smula utanför mittfåran men som är omedelbart charmiga och okonstlat goda. Deras Souvignier Gris, här i form av Petit Sauvage Blanc, fångar precis den där tidsandan som vittnar om en bättre morgondag. Krispiga toner av grönt äpple och vita blommor samsas med smaker av aprikos och nektarin och blir tillsammans ett spännande vitt vin som förtjänas att upptäckas för både själ och hjärta.
