Nessa Rosé, IGP Méditérranée 2025
Nessa Rosé, IGP Méditérranée 2025
Land: Frankrike
Årgång: 2025
Vintyp: Rosé
Druvsort: Grenache Noir, Caladoc
Region: Provence
Producent: Adrien Fabre
Vinprofil: Lätt & frisk
Fyllighet: Lätt–medelfylligt
Mat & Servering
Serveringstemperatur: 8-10°C
Passar till: Prima till fisk- och skaldjur i medelhavsutförande, men ett alltigenom bistrokompatibelt vin, sallad, pizza, chark, ost, kyckling och paté. Undvik dock rökt, chili och sötma.
Belle Maison style: The Bone Dry Classic
Torrhetsskala: Torrt
Detaljerad information
Alkoholhalt: 12,5%
Odling & Certifiering: Ekologiskt
Allergener: Sulfiter
Bland flamingos, saltbassänger och solnedgångar
En förförisk jämn blend av Grenache och Caladoc från vinodlingar i det kustnära Provence, mer precist Camargue-deltat, där Rhônefloden slutligen minglar ut i Medelhavet. I det lite råbarkade landskapet befolkat av vildhästar, flamingos, saltbassänger och Rugbyråskinn växer druvorna som gör Nessa till en stilsäker partner, oavsett tillfälle. Med ungdomligt charmig frukt, frisk balanserad syra och flirtig men vuxen smak är Nessa självskriven i solen; helt rätt till sommar (och vinter-) bordets läckerheter, särskilt i alla lägen när rött känns för tungt och vitt inte riktigt räcker. Ett alldeles utmärkt bistro-kompatibelt alternativ till fisk- och skaldjur, gärna Bouillabaisse/Moules varianter, till lantpaté, pizza och Salad Niçoise. Glöm inte grillad tonfisk och solnedgångar vid havet!
Nessa är vårt alldeles egna vin; ekologiska druvor odlade och vinifierade för oss med erfaren hand av Adrien Fabre, vår särskilda Rhône-kompis som tillsammans med sin fru Claire, driver inte mindre än tre framgångsrika egendomar; Domine de La Florane (som du också hittar i shopen), Cuisine en Famille och Le Vieux Donjon i Châteauneuf-du-Pape.