Mas Amiel, Oiseau Rare Maury Sec 2022
Mas Amiel, Oiseau Rare Maury Sec 2022
Land: Frankrike
Årgång: 2022
Vintyp: Rött
Druvsort: Grenache Noir
Region: Maury
Producent: Mas Amiel
Mat & Servering
Serveringstemperatur: 16-18°C
Passar till: Light meats, grilled fish, vegetables, cold cuts, hard mild cheeses
Torrhetsskala: Torrt
Detaljerad information
Alkoholhalt: 14,0%
Odling & Certifiering: Ekologiskt
Allergener: Sulfiter
Varför japansk pappersteori, coola fåglar och cement tydligen är perfekt för Grenache Noir
Oiseau Rare - eller - "sällsynt fågel" syftar på den ovanliga och coola Hökörnen som jagar på Mas Amiels marker. Origami, den japanska sinnliga konsten att vika papper till figuerer, kompletterar etiketten och är en fingervisning om teorin bakom vinet, som i detta fall betyder att det japanska papprets konstnärliga små rutor ersatts av små vingårdar av fransk kulturjord med 100-åriga Grenacherankor som omsorgsfullt väljs och "viks" till en cuvée. Klasarna avstjälkas innan pressning och lagras slutligen 12 månader på cement för att bevara autentisk frukt och karaktär innan flaskan tar vid. Oiseau Rare är en elegant Grenache som inte liknar nån annan. Fin ögonöppnare för dig som lever i villfarelsen att Grenache bara görs som Rhône-sylt eller med riktigt mycket Spanska trä-tanniner. Not to miss!
