Halos de Jupiter, Costières de Nîmes Rouge 2022

Solstänkt angelägenhet

I Halos de Jupiters eklektiska sydfranska portfölj finns givetvis ett alldeles utmärkt rött exemplar av Rhônedalens bortglömda pärla Costières de Nîmes, väl sammansatt av Grenache (55%), Syrah (35%) och Mourvèdre (15%). Med terroir påfallande identisk med den i Châteauneuf-du-Pape några få mil norrut, medelst handskörd, naturlig jäst och lagring i cementfat, skapar Michel Gassier i sitt ständigt underhållande kosmiska projekt Halos de Jupiter, ett solstänkt fruktigt vin med friskhet och smått allvarsam men finkornig textur. Ursprungets anonymitet bidrar egentligen bara till upptäckarglädjen när vi dricker det här delikata rödvinet. Känslan av Bistro är påtaglig, i bemärkelsen vällagat, rimligt och avslappnat och vi låter begreppet visa vägen även till den sena lunchen och beställer obekymrat in steak frites, croque monsieur och råbiff i eftermiddagssolen och reflekterar över storheten i förfinad enkelhet.