Maison Bruyère & David, Syrah 2023

Syrah! Syrah! Syrah!

Trots sin i sammanhanget blygsamma avsändare "Vin de France", kommer druvorna till Justin och Sylvains stilrena Syrah från prima vingårdar kring St. Joseph och Côte Rôtie (St. Cyr-Sur-le-Rhône och Chavanay) i norra Rhônedalen med rankor upp till 50 år. Det här är okomplicerat gott utan att för den skull vara simpelt och är du dessutom extra förtjust i just Syrah och liknande druvor och gillar viner där den ganska intensiva frukten får tala obehindrat och dom lena tanninerna hjälper snarare än stjälper när peppartoner, örter och mild choklad rundar av, så rekommenderar vi glatt den här röda pärlan till valfri lamm- eller nötköttsanrättning, gärna lite kryddigt. Ta det dock lugnt med temperaturen - servera inte för varmt! Runt 18 grader säger vindoktorn. Bäst så.

2018, över några glas vid ett chansartat möte hos gemensamma vänner uppstod en ny och oväntad vänskap mellan två unga vinentreprenörer. Justin Bruyère och Sylvain David, båda unga killar från vinfamiljer med lång odlingshistoria, lika redo att få kasta loss som ivriga att få sprida sin gospel till världen, bestämde de sig där och då, efter sitt slumpartade möte, för att slå ihop sina påsar, vingårdar och idéer; Maison Bruyère & David var fött. Verksamma i lågmält fashionabla norra Rhône, med områden som St. Joseph, Côte Rôtie och Condrieu i portföljen mejslar dom tillsammans ut autentiska och stiliga viner från sina respektive familjegårdar där rankorna är gamla, traditionen lång men sinnet ungt. Bruyère & David symboliserar alldeles perfekt vårt älsklingsförhållande, ung drivkraft/gammal terroir och allt spännande som kommer därav.