Cadia, Chardonnay "Avni", Langhe 2024

Utan svaga länkar

Familjen Giachinos, vid första anblicken något oansenliga Chardonnay, drabbar oss omedelbart med samma självklarhet som deras röda viner visat förmåga att göra. Smörigt, genomborrat av tropisk frukt och sömlöst linjerat av diskreta vaniljnyanser, men på samma gång så otroligt bekymmerslöst och naturligt charmerande. Här finns antydningar av både Bourgogne och Napa, men trots druvans höga igenkänningsfaktor, riskerar Avni aldrig att reduceras till nån karbonkopia av mer kända ursprung, utan antar en helt egen persona, som vi bara, i vid bemärkelse kan tillskriva området Langhe, och i ett mer distinkt perspektiv, Bruno Giachinos omsorg om sina druvor, sin mark och sin synnerligen professionella hantering av mindre (225 lit) fat av ny fransk ek som vinet får vila på ett fåtal månader innan buteljering. För att ett vin som Avni i all sin förtjusande enkelhet skall bli till, kan det inte finnas några svaga länkar. Den förskräckligt lilla volym som produceras, ungefär 4000 flaskor per år, bidrar än mer till det absoluta nöjet att korka upp Cadias Chardonnay, vare sig gäller det ett glas för sällskap, kontemplation eller som upplevelseförhöjare till mustiga smakrika fisk- och skaldjursrecept. Dessutom, vågar vi påstå, är Avni ett litet måste för dig som redan har en särskild förkärlek för Chardonnay i allmänhet.

Langhe, det vidsträckta kultur- och vinområdet i Piemonte, hemvist för en rad kulinariska läckerheter som ständigt lockar upplysta kosmopolitiska gourmander; tryffel, hasselnötter och Fassona-kött inte minst. Men Langhe är även hemvist för den underbara familjen Giachino, som med ett fåtal hektar i kommunen Verduno med namnet Cadia taget från kullen bredvid gården, producerar en imponerande liten mängd vin av synnerligen utomordentlig kvalitet. Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Chardonnay och Pelaverga, från regionen välkända och vanligt förekommande druvor, som i Cadias tappningar blir exempel på moderna strukturerade fruktiga viner med härlig personlighet. Vi kan inte nog rekommendera dom!