Château Pudris, Rouge AOC Bordeaux 2022

Our house…in the middle of the woods…

Pudris "slottsvin" - kort och gott kallat "Rouge", är på ytan en traditionell mix av Merlot (80%) Cabernet Franc (12%) och Cabernet Sauvignon (8%) men när vi lyfter på skynket framträder moderna nyanser och en karaktär som vittnar om en fruktfylld morgondag fri från traditionens bojor som annars är kända för att hålla tillbaka flertalet, mindre nogräknade volymproducenter i regionen. Vi skulle vilja säga att det här är ett stort litet vin, och med det menar vi att du får en historiskt Bordeaux-korrekt druvblandning med en omisskännelig djup smakprofil av mörkblå frukt (plommon, bigarråer, björnbär) men handlaget och vinmakeriet skiljer sig markant från gängse teori. Pudris nyttjar bara cementkar för sina ekologiska druvor istället för sedvanliga ekfat. Resultatet blir borderline glou-glou; ett vin med mjuk medelfyllig saftighet i obändigt frisk stil istället för gammel-Bordeaux med rostade vaniljtoner, örtighet och markerade tanniner som företräden. Men Château Pudris Rouge saknar för den skull vare sig komplexitet eller seriositet, snarare så att den harmoniska blandningen av historia/morgondag + lekfullhet/allvar skapar ett vin med stor användarvänlighet vars huvudsyfte är att göra dig glad nu, men skulle du råka glömma den i skåpet mår det lika bra om sisådär 5 år. I kökstermer kan du tänka lättare, ljusare, syrligare utan för krångliga recept, grädde och smör är tacksamt men som vanligt bör du undvika sockrade såser och blåmögliga anrättningar.

Med insikten om att det varje år produceras runt 400 miljoner liter vin i Bordeaux, till ytan stort som Skåne, förstår man att här ryms både plonk, junk, stora upplevelser och allt däremellan. I den vidsträckta oceanen av druvjuice har vi varit extra ambitiösa och snokat upp Château Pudris, som på ett blygsamt sätt bidrar med blott omkring 18 000 liter per år till den annars ganska häpnadsväckande volymen vin. Under en avgörande trip till Bordeaux i början av 2020-talet, råkade Thierry och Virginie, det innovativa paret bakom Pudris, på en stillsamt insomnad liten vingård, endast 8 hektar stor, och blev oåterkalleligt så förälskade att de övergav sitt hem i Marne-dalen i Champagne för en oprövad framtid i sydväst. Inbäddat bland cederträd och ekar vid Garonneflodens strand är "slottet" egentligen ett pittoreskt lusthus, även kallat "folie", i Napoleonsk 1800-tals stil, omgivet av tongivande kalkstensmark som ger gårdens viner en karaktäristiskt upplyftande frisk mineralisk touch. Thierry och Virginie sorterar själva in sin (relativt) nyfunna mission att göra fruktiga, autentiska och glädjerika viner under rubriken "galenskap", vilket tillhändelsevis även råkar vara den alternativa betydelsen av ordet "folie". Om det är så här galenskap smakar önskar vi nog inte återfå förnuftet i det närmsta.