{"title":"RÖTT VIN","description":"\u003cp\u003eAlla våra fina röda viner!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-bel-air-jean-marc-lafont-selection-blanc-de-blancs-cremant-de-bourgogne-nv","title":"Domaine de Bel Air, Jean-Marc Lafont Selection, Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne NV","description":"  \n\u003ch3\u003eBubbel à la Bourgogne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFamiljen Lafonts stilriktiga katalog med (mestadels) röda viner från Beaujolais kompletteras av deras alldeles förträffliga Blanc de Blancs (100% Chardonnay) från kalkhaltiga marker just över gränsen i sydligaste Bourgogne. Ett i allra högsta grad seriöst men samtidigt lättillgängligt och tjusigt vin. Handskördade druvor med petig selektering jäses, vinifieras och lagras på samma sätt som i Champagne, men i jämförelse blir det lättare, fruktigare i en uttalat elegant, mineralisk och milt brödig stil, som aldrig riskerar att slå över och bli kantig eller snipig. Omisskänneligt Chardonnay och omisskänneligt Bourgogne; att plocka fram väl kylt när det är dags för chic apéritif med vännerna från förr, quiche Lorraine, fish \u0026amp; chips, milda krämiga ostar och såklart skaldjur. Drick helst i nutid, men håller obekymrat upp till fem år i skåpet om du envisas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eJean-Marc, Annick och Mathilde, dvs familjen Lafont, gör stilsäkra och märkvärdigt läckra viner från ett antal prima adresser runtom i Beaujolais, och du som botaniserar lite i vår shop kommer att hitta både rött, vitt och mousserande från en av dom varmaste och mest välkomnande franska familjer vi haft förmånen att stöta på. Samtidigt finns här en målmedvetenhet och ett savoir-faire som imponerar stort och som lyser igenom i deras varierade och spännande katalog. Är du bara det minsta nyfiken på Beaujolais, eller välgjort autentiskt vin för den delen, rekommenderar vi innerligt Lafonts som din ciceron!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731224387911,"sku":"9112","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/11kvderhhbsfjy33sxehp587s05o.png?v=1779604581"},{"product_id":"charpentier-terre-demotion-brut-verite-nv","title":"Charpentier, Terre d'Emotion Brut Vérité NV","description":"  \n\u003ch2\u003eI väntan på Michelin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Easy access\" förklarar Jean-Marc sin utomordentliga 70\/15\/15 blend av Chardonnay\/Pinot Noir\/Meunier. Som med alla vinerna i hans Terre d'Emotion serie jäser druvorna helt på ståltank och endast de så kallade \"reserve wines\", som sedvanligt blandas i årets juice för att skapa husets stil, vilar ett år på använda ekfat från Champagne och Meursault, med det självklara syftet att bevara och lyfta vinernas äkta karaktär. Brut Vérité har en lätt krämig och mild mousse, låg dosage (6,5 gram) och fläckfri balans där toner av diverse stenfrukter samsas med lite flinta, stråk av mineral och inbjudande frisk syra som ger en förträfflig all-round Champagne, lika lämplig som apéritif som stilriktigt glas i baren som till den där hälleflundra-carpaccion du tänkt snickra ihop till helgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUnder 2026 har guidernas guide, Michelin, som under sina digra 125 år (mot alla odds..) lyckats uppdatera sig från att ha varit en enkel fransk vägguide till att bli en modernistisk global ciceron för kosmopolitiska hedonister som letar framstående restauranger och hotell, aviserat att man tar nästa steg och kommer börja lista vingårdar och vinproducenter. Bedömningarna kommer likt det trefaldiga stjärnsystem som redan finns för andra verksamheter, att peka på i huvudsak tre omständigheter;\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e1 Druva =\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Very good producers who craft wines of character and style, especially in the best vintages.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e2 Druvor =\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Excellent producers who stand out as exceptional within their peer group and region for both quality and consistency.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e3 Druvor =\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e Exceptional producers. Whatever the vintage, wine lovers can turn to the estate’s creations with complete confidence.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtt sympatiskt drag av Michelin som genom att fokusera på domänerna i sin helhet och deras konsekvens avseende kvalitet och utförande, istället för på det enskilda vinet, på ett rimligt sätt både utmanar och kompletterar den rådande poäng-hegemonin i vinrecensionsvärlden där ett relativt fåtal namnkunniga skribenter\/tyckare sätter sina högst subjektiva poäng på enskilda buteljer. Vi ser fram emot intåget och konstaterar att Jean-Marc Charpentier med sin samvetsgranna produktion av delikat biodynamisk Champagne från Charly-Sur-Marne, utan tvivel kommer att ta sin rättmätiga plats bland de kvalitativa adresserna som skall pekas ut. Vi har, med synnerligen tacksam glädje, representerat Jean-Marcs viner i snart tre år och kan konstatera att vinernas komplexa men inbjudande persona i kombination med förstklassig frukt och perfekt mousse ger en återkommande balans som är helt i linje med er Champagneälskares uppfattning om konsekvent kvalitativ dryckesglädje.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731310305607,"sku":"9501","price":695.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/enm0sxoeysay5egez1gdqsvapqea.png?v=1779522437"},{"product_id":"domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet-2022","title":"Domaine de Panisse, Côtes-du-Rhône Le Mazet 2022","description":"  \n\u003ch3\u003ePotent, skulpterat och oklanderligt \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa månne är det en aningens fyrkantig rubrik, men som trots allt lite kliniskt förklarar vad som väntar när du stjälper upp ett glas Le Mazet. Vad rubriken däremot inte säger, är hur otroligt väl familjen Vacheron, som även äger och dirigerar den lite större och mer kända Châteauneuf-du-Pape adressen Clos du Caillou, förmår balansera kraften och finessen, i Le Mazet, ett för området klassificerat \"enklare\" vin. Sin styrka och struktur till trots är det här ett lekande lätt sammetslent vin som tveklöst överträffar mången butelj med betydligt exklusivare etiketter. Ett segertåg inte bara för familjen Vacheron, utan även för den klassiska druvkombinationen Grenache\/Syrah, till gagn för alla oss som älskar välskräddad fransk vin-couture. Kudos!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e2020 Fick familjen Vacheron möjligheten att ta över den lilla historiska vingården Domaine de Panisse, i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape. Familjen, verksamma i området sen 1955, hade redan enträget medvetet och nyfiket byggt ett av apellationens verkliga benchmarks, Clos du Caillou, beundrat och eftersökt inte bara i Frankrike utan även av connoiseurer och vinälskare jorden runt. Vi återkommer ständigt till förhållandet ung drivkraft\/gammal terroir, och i fallet Domaine de Panisse är det kanske mer sant än nånsin. Det är något visst när ungdomligt driv, nyfikenhet och viljan att skapa möter kraften i förstklassiga råvaror, kultur och historia. Marilou Vacheron, familjens fjärde generation, driver idag Panisse med sin man Antoine och sin bror Axel, resan har bara börjat och vi är redan blown away!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Panisse gör bara ett vin till förutom sin Côtes-du-Rhône, en häpnadsväckande stilig Châteauneuf-du-Pape vid namn Le Mas. Vi håller det inte för otroligt att även den kan komma att saluföras hos oss..)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731310764359,"sku":"9930","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/wceciq3de6752pame1x1087lwfe9.webp?v=1779786112"},{"product_id":"pierre-antonin-petit-sauvage-rouge-2023","title":"Pierre \u0026 Antonin, Petit Sauvage Rouge 2023","description":"  \n\u003ch3\u003eDin inkörsport till ett eklektiskt leverne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrecis som sin vita partner Petit Sauvage Blanc som du hittar i vår vittvinslåda, är Pierre \u0026amp; Antonins Petit Sauvage Rouge gjord helt enligt naturliga principer, utan tillsatser eller kemikalier, endast naturlig jäst och uppfostrad i cement. Druvan är den resistenta Cabernet Cortis, en framodlad mix av druvorna Cabernet Sauvignon och Solaris som ger mörkfruktiga, ganska stadiga viner med tydligt örtiga inslag. Förvänta dig friska björnbär, svarta vinbär och josighet markerat av snygga men närvarande tanniner. Om du börjar ledsna på dina traditionella grillviner inför säsong och dessutom bara är lite nyfiken som person, vågar vi påstå att du här kommer hitta en ny kul kompis att variera din vinpåse med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eJoin the resistance! Vi vet att vi tjatar om mixen av gammal terroir\/ung drivkraft, men det är ju det vi så gärna letar efter när vi enträget söker upp nya kompisar att jobba med. Ett av våra kanske tydligaste exempel på detta förhållande; Pierre \u0026amp; Antonin, hos dessa två unga vinmusketörer baserade i franska södern med spännande erfarenheter från bland annat Chapoutier, som möttes på en vinbar i Brooklyn NYC, lyser drivkraften och längtan att nå morgondagen snabbare än sina gelikar sannolikt allra starkast. Nyfikenheten, övertygelsen och kärleken till sina viner är i allt väsentligt inspirerande, men framför allt så är viljan att kompromisslöst staka ut nya vägar nog det vi faller hårdast för. Naturvinsprinciper, resistenta druvsorter och minutiös ekologiskt och lokalt producerade förpackningar är grundpelarna i deras verksamhet, där avsaknaden av kemikalier och konstgjorda tillsatser är lika självklar som vinernas absoluta \"drinkability\" Här finns inga skavanker eller tveksamheter, bara oförfalskad naturlig glädje. Är du nyfiken men oerfaren inför begreppet naturliga viner kan vi nog inte hitta en bättre startpunkt än oerhört underhållande Pierre \u0026amp; Antonin!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731311059271,"sku":"9401","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/00eb876bl48iv47a3ejm8t86zez1.webp?v=1779787850"},{"product_id":"gerard-seguin-gevrey-chambertin-1-er-cru-lavaux-saint-jacques-2023","title":"Gérard Seguin, Gevrey-Chambertin 1:er Cru Lavaux Saint Jacques 2023","description":"  \n\u003ch3\u003eI left my wallet in Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSvalt klimat, väldränerad kalkrik jord och perfekt sydostlig exponering; Huvudingredienserna i \"the secret sauce\" som gör att vinvärldens Greta Garbo - Pinot Noir - kan prestera på oefterhärmlig mästarnivå. Första Cru Lavaux St. Jacques har allt detta, och borde egentligen enligt en ganska samstämmig kår (som vi naturligtvis instämmer med), ha fått den högre statusen Grand Cru när vingårdarna i Bourgogne klassificerades 1936. Men strecken på kartorna drogs bekvämt efter historiska gränser snarare än efter kvalitet. Trösterikt nog kan vi dock glatt bortse helt från den administrativa dimensionen och konstatera att familjen Seguins 0,18 hektar med 90-åriga rankor från would-be Grand Cru Lavaux St. Jacques ger oss exakt den autentiska och förhöjda upplevelsen vi söker i sammanhanget. Här finns, nota bene, inga distpedaler eller ojordat brus, bara en vinmakare, hans historiska mark och dess förföriska frukt. Årgång 2023, med sina förtvivlat små volymer, kan du ledigt hålla på i tio år, eller så ser du till att krita till några streck i din lilla hedonistkalender och gratulera dig själv till din goda smak när du sköljer ner din omsorgsfullt tillagade rådjursstek med vältempererad fransk finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Apropå, snurra gärna in på mixcloud och sök upp dj-setet \"I left my wallet in Gevrey-Chambertin\" av house-, disco- och dubimpressario, tillika vin-liebhaber av rang, Jim Elfving, inspelat live på Hotel Pigalle i Göteborg en sen kväll i februari 2019)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eI en obruten följd sen 1850 har familjen Séguin ägt och brukat sina vingårdar i hjärtat av Gevrey-Chambertin, med endast mindre förändringar i innehav längs vägen, och de idag 6,5 hektaren producerar storstilade men lågmälda, rika och uppriktiga viner med yngsta generationen genom Jérôme Séguin, vid rodret. När vårt besök hos Jérôme och hans föräldrar Gérard och Chantal (som dragit sig tillbaka) utspelade sig, bjöds vi på lunch i huset, och vi serverades bland annat kanske den allra allra bästa pate persillade vi nånsin smakat, briljant i sin enkelhet och såklart i harmoni med husets viner (Mama!). Men det var inte bara de raffinerade autentiska smakerna av både vin och mat vi tog med oss, utan lika mycket det genuina och ödmjuka värdskapet familjen visade oss. Hos familjen Séguin bor en (rättmätig) mycket klädsam stolthet, och all generositet, äkthet och kärlek till sin jord och sitt arv får komma till tals i deras remarkabla viner. Att sticka ut på en av världens i särklass mest exklusiva vinadresser är verkligen inte lätt, Séguin gör det helt naturligt utan att förställa sig och låter istället sina viner förklara varför Bourgogne är och förblir en måttstock för det goda livet när det känns som bäst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53731311780167,"sku":"9184","price":990.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/k7pga6rvawtbmd4k42m9o7sm9qew.webp?v=1779786946"},{"product_id":"big-bubble-bundle","title":"BUBBELLÅDAN","description":"  \n\u003cp\u003eMousserande vin, oftast det allra enklaste (och roligaste) sättet att göra även det till synes oansenliga tillfället bara en smula roligare. På ett inbjudande och okomplicerad manér som överlag är friskt, aptitretande och matvänligt funkar autentiskt bubbel lika utmärkt till fredagsplock som till skaldjur, brunch eller spontana skålar. Vi har naturligtvis noggrant samlat ihop sex prima varianter från lite olika spännande ursprung med distinkt säregna uttryck men lika otvivelaktigt charmiga - från krispigt och mineraliskt till fruktigt, elegant och generöst. Ett måste till din vinverktygslåda därhemma, för full handlingsfrihet efter behov!\u003c\/p\u003e\n\n\n\n","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995496014151,"sku":"9997","price":1590.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/m0ebobsw3cs2bdiy3a7ursgl9a2m.webp?v=1780314482"},{"product_id":"chioccioli-sanfora-rosso-igt-toscana-2024","title":"Chioccioli Sanforá Rosso IGT Toscana 2024","description":"\u003ch3\u003eAnfora - Anfäkta och Anamma!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHär finns mycket att glädjas åt; gedigen toskansk hantverkstradition à la Chianti, familje-size, Sangiovese, internationellt renommé och möjligen kanske den viktigaste komponenten, modernitet! Nyfikna bröderna \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNiccolò och Enricos högst framåtlutade och småskaliga produktion av intresseväckande oblyga viner från Chiantis traditionella hjärtland tog oss med storm. Vi är särskilt begeistrade i deras två Amforalagrade viner (just det, Anfora på Italienska). Det röda, för handen här, och det lätt orangea Pircanto på gröna druvor (som snart dyker upp i shopen) är en formidabel stilstudie i modern vinmakning med stadiga rötter i en rik historia. Amforan, eller lerkärlet, har belagd historia i vinsammanhang väl tillbaka 6000 år i tiden, men egentligen mest som ett transportkärl. Det är mer i nutida sammanhang som terracottakärl fått en utpräglad teknisk betydelse i vinproduktion. Vad är då skillnaden mot att lagra vin i ekfat eller ståltank kan den nyfikne fråga sig? Ja, kortfattat så låter den porösa leran syre långsamt leta sig in till vinet under lagring, vilket ekfat också gör, men till skillnad från ek är leran smakneutral och ger inte några främmande aromer alls. Vän av ekfatslagrade viner känner ganska raskt igen toast, vanilj, ceder, tobak och tanniner som vanliga aromatiska ek-avtryck. Ståltank å sin sida tillför varken syre eller smak. Reducerar vi dessa förhållanden en smula kan man säga att ek formar, stål bevarar och amfora utvecklar. Detta har ju naturligtvis inte gått bröderna Chioccioli förbi, vilket gör deras Sangiovese särskilt transparent och ärlig då druvans egen aromatik får fritt spelrum, de inneboende tanninerna integreras och rundas av och vinet får en härlig mjuk textur utan att tappa Sangioveses identitet, vilken istället förstärks. Sanforá Rosso står helt på egna ben, men vi kände oss ändå tvungna att involvera den i vår lilla Glou Glou låda som du kan läsa mer om på hemsidan. En kärleksfullt ordnad liten låda med fruktiga, friska lätta rödviner som överraskar. Älskar du Italien, Toskana och Sangiovese, men är ännu van vid dom ibland ganska tuffa rödvinerna som dominerar, måste vi blygsamt be dig anamma den här förträffliga stilen, som dessutom sjukt snyggt binder ihop traktens månghundraåriga ler-tradition till ett perfekt samtida vin-måste för vardagshedonister och gourmander. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eChioccioli Altadonna\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, en högintressant framåtlutad Chiantigård med säte i \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGaiole\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, mitt i \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eClassico\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e-distriktet som förtjänstfullt mutar in morgondagen bit för bit med sina karaktärsfulla, moderna och livfulla exemplar  av  Toskanska specialiteter. Nyfiket och energiskt anförd av unga bröderna \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNiccolò\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e och Enrico Chioccioli, stiligt sufflerade av sin pappa, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eönologen\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e och agronomen Stefano Chioccioli, meriterad som få och som under trettio plus år konsulterat många av Italiens tungviktare (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRedigaffi\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 2000 någon?..).  i vår glou glou låda får du deras helt oemotståndliga och limiterade amforalagrade Sangiovese, Sanforá, som tydligt visar att Toskana och Chianti rymmer så mycket fler uttryck och nyanser än det vi traditionellt redan älskar från området.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Belle Maison AB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54754985673031,"sku":"8520","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/files\/ng4dg08z7bmlb25t44huwpw5x2wa.webp?v=1787762860"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2061\/6775\/collections\/199784.jpg?v=1788779979","url":"https:\/\/shop.bellemaison.wine\/collections\/rott.oembed","provider":"Belle Maison","version":"1.0","type":"link"}